Пароконвектомат XB 403G

Габаритные размеры, мм: 940x820x637Тип подключения: электрическийНапряжение, В: 380/220 Мощность, Вт: 9,1 Максимальная температура, C°: 260 Вес, кг: 70 Тип парообразования: инжектор Тип панели: эл. мехВместительность: 5 GN 1/1 Дополнительно: регулирование влажности,
программируемая

Описание пароконвектомата:

- Электромеханическое управление (простое управление и наглядная индикация установок);
- Использования 5 рабочих режимов;
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %);
- Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах);
- Возможность программирования (70 программируемых циклов с 4 фазами приготовления);
- Режим Деликатного приготовление ∆Т;
- Встроенный термощуп;
- Полуавтоматическая мойка;
- Возможность установки автоматической моющей системы rotor.KLEAN;
- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду.