Пароконвектомат XB 803 G

Габаритные размеры, мм : 940x820x1232
Тип подключения: электрический Напряжение, В: 380
Мощность, Вт: 16
Максимальная температура, C°: 260
Вес, кг: 140
Тип парообразования: инжектор
Тип панели: эл. мех
Вместительность: 12 GN 1/1
Дополнительно: регулирование влажности, программируемая

Описание пароконвектомата:

- Электромеханическое управление (простое управление и наглядная индикация установок);
- Использования 5 рабочих режимов;
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %);
- Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах);
- Возможность программирования (70 программируемых циклов с 4 фазами приготовления);
- Режим Деликатного приготовление ∆Т;
- Встроенный термощуп;
- Полуавтоматическая мойка;
- Возможность установки автоматической моющей системы rotor.KLEAN;
- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду.