Пароконвектомат CM 61

Технические характеристики:

• Габаритные размеры: 847х771х757мм.
• Масса: 101 кг.
• Количество уровней (устанавливаемых противней): 6 шт.
• Тип противня: GN1/1 (530х325мм).
• Мощность: 10 кВт.
• Рабочее напряжение: ~380/220 В.
• Прочие характеристики: регулирование высоты, парогенератор, температурный шуп, электромеханическая панель управления, система Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры, встроенный ручной душ (опция), нержавеющая сталь.

• Режим конвекции: (сухой нагрев 30… 300 С°).
• Режим парообразования: (100 С°).
• Пар при низких температурах: (от 30 до 99 С°).
• Режим комбинированный «конвекция + пар»: (от 30 до 300 С°).
• Функция регенерации.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего размера. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения, а детали пароконвектомата RATIONAL Combi Master изготовленные из нержавеющей стали и коррозионностойких материалов позволят сохранить отличный внешний вид и его характеристики.

Стеклянная дверь рабочей камеры пароконвектомата RATIONAL Combi Master позволяет дополнительно к имеющимся функциям контролировать процесс приготовления блюда, а двойное остеклении способствует минимальным потерям тепла из рабочей камеры, максимальному экономии электроэнергии, защите внешнего стекла от термического воздействия.