Пароконвектомат "Рубикон" АПК-6-1/1

Габаритные размеры, мм: 945х845х740Мощность: 10 кВт
Вместимость: 6 уровней GN 1/1
Напряжение: 380 В
Расстояние между уровнями, мм: 68
Принцип парообразования: бойлер
Размер гастроемкости GN1/1, мм: 530х325
Температурный диапазон, °C : 30-250 Особенности:- Максимальная нагрузка на гастроемкость не более 5 кг
- Панель управления — пленочная клавиатура
- Регулировка таймера от 1 мин до 9 ч 59 мин
- Система быстрого охлаждения рабочей камеры
- Внутреннее освещение
- Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
- Температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
- Наружный ручной душ с регулировкой струи
- Система охлаждения слива воды в канализацию 4 режима работы:- Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30 °C до 250 °C- Комбинированный режим при температуре от 30 °C до 250 °C- Режим обработки паром при температуре 100 °C- Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120 °C до 160 °C)